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“当然,如果你刀功不好的话,也不用担心,可以用这种古地球生产的小机器,把这黄瓜和胡萝卜切成丝。”
萧嬑宁在买菜的时候,就顺便在农产品市场里买了一大堆的削皮器、削瓜器、切肉器等等非常实用的家庭小用具。
萧嬑宁把手工切丝和工具切丝的两种办法都教给了他们。
她先把黄瓜和胡萝卜都切成丝之后,就教他们把黄瓜、胡萝卜、粉丝在热开水中烫熟,放好在一边备用。
萧嬑宁一边教他们,一边对他们说,“最后这个环节,是调制配料。这也是凉拌三丝最重要的一个环节,这个味道若是调不好,那这道菜的味道也就完了。”
“这是精盐、这是红椒、酱油、醋、白糖、姜粉、芝麻、辣椒粉、辣椒油、胡椒粉、蒜蓉……”
“先把它们放在一个小碗里,搅拌均匀,再将烧开的油倒进去,再调拌好。”
“然后,将这些调味料均匀倒在这三丝上面,再用筷子拌一拌,这道凉拌三丝就做好了,现在请大家试一试这道凉拌三丝的味道……”
萧嬑宁说完,她先拿起公筷,自己夹了一筷子放到碗里,再用自己的筷子试吃了一下味道。
嗯,黄瓜和胡萝卜丝很爽很脆,粉丝的口感很滑,夹杂着调味料中的鲜、香、辣,口感非常好!
萧嬑宁在心里默默地给自己点了一个赞!
其他学员在尝试过萧嬑宁做的凉拌三丝之后,也一个个惊呼起来。
“哇,好好吃,好好吃……”
“哇,星主大人好厉害啊!随手做一个菜,都美味得不得了。”